On continue avec notre série d’article au sujet de mes essais sur mon balcon.
Aujourd’hui je vais vous parler de notre plante odorante qu’on aime d’amour. C’est ma plante bienfaitrice quand je suis stressée, angoissée, ou triste. Je cueille quelques feuilles, je les mets dans ma main et respire leurs parfums. Leur parfum doux et apaisant m’apaise instantanément, c’est presque magique.
Le basilic est une plantes herbacée aromatique originaire d’Asie tropicale. Elle est largement cultivée dans le monde entier pour ses feuilles parfumée et son utilisation culinaire. Cerise sur le gâteau, elle a aussi des bienfaits nutritionnels.
Il en existe plusieurs variétés : le basilic doux, le basilic citron, le basilic thaï.
A Babi on trouve surtout le basilic pourpre, le basilic cannelle, le basilic sacré (ou Tulsi en Inde) et le basilic Thaï.
Côté bienfaits nutritionnel, cette plante est une bonne source de minéraux essentiels en plus du calcium, du fer, du potassium, des fibres, du magnésium, du sodium etc. Elle fournit aussi des vitamines K ,A ,C, B6. La vitamine K joue notamment un rôle crucial dans la coagulation sanguine et la santé des os et la vitamine A est importante pour la vision et le système immunitaire.
Le basilic contiendrait aussi des propriétés antibactériennes et quelques protéines végétales.
Bien sûr, les bienfaits nutritionnels de cette plante dépendent de sa quantité, du mode de consommation et du mode de culture. C’est une raison de plus de les planter chez vous, ainsi vous serez sûr.es qu’il ne contient pas de pesticides que vous risqueriez d’ingérer sans le savoir.
Je consomme le basilic de deux façons, j’ajoute le basilic frais dans mes plats et je l’infuse dans de l’eau chaude pour faire ma tisane. Je vous incite à respirer l’odeur de votre tisane ou bien faites comme moi, prenez quelques feuilles dans la main et respirez leur parfum en fermant les yeux.
Autres bienfaits du basilic : il aide à la digestion ; grâce à son arômes agréable il apaise et il réduit le stress l’anxiété.
Alors ? Allez-vous vous aussi vous lancer dans la culture du basilic ?