Auteur : Passion & Cannelle

L’Afro-écologiste, podcast végane et engagé

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L’Afro-écologiste, podcast végane et engagé

Tenu par une jeune activiste, l’Afro-écologiste est un podcast qui parle (entre autre) d’écologie et de véganisme. La plupart des invitées sont véganes, ou rarement végétariennes.

Mais la démarche ne s’arrête pas là. L’originalité de cette chaine tient à la vision qu’apporte l’origine des invitées. Ceux-ci, Africaines ou Afro-descendantes permettent de replacer la cause anti-spéciste dans le cadre plus large des formes multiples d’oppressions.

Voici l’épisode avec Mariam:



Retrouver tous les épisodes du podcast sur Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCGphZEPa9lbpjkNkn07fhqQ/featured

ou sur Spotify : https://open.spotify.com/show/5GFgQKOXGBONXItalUG42P

N’hésitez pas également à soutenir le Podcast ici: https://anchor.fm/afroecologiste/support

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3ème Brunch Veg’Eat

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3ème Brunch Veg’Eat

Le Brunch Veg’Eat est de retour, Le Dimanche 13 Juin 2021

Avec Kenêya lunchbox on espère vous voir nombreux et nombreuses 

Nous avons hâte de vous retrouver pour cette dernière saison avant une pause cet été 

 Nous tenons à vous remercier pour votre confiance lors des brunchs précédents car grâce à vous nous avons toujours été complets et avons pu réaliser un projet qui nous ressemble, sans gaspillage ni déchets.

Merci de réserver vos place dès maintenant.

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Du 15 au 19 Février 2021

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Lundi 15 Février

Cake au cumin et à la carotte + Salade

Mardi 16 Février

Ragoût de patates douces, aubergines & pois chiches + Riz mélangé

Mercredi 17 Février

Okras (gombo) à la tomate & pois chiches (recette libanaise) + Abolo façon P&Cake

Jeudi 18 Février

One pot rice chicken Végétarien: One pot rice végétarien + Salade

Vendredi 19 Février

Buddha Bowl épicé chaud (base boulghour)

Dessert

Cake à la banane & pépites de chocolat

Plat: 6000 FCFA

Plat + Dessert: 7000 FCFA

Dessert seul: 1500 FCFA

(*) Tous les menus contiennent des protéines animales ou végétales

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Premier Brunch Veg’Eat

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Premier Brunch Veg’Eat

Nous allons lancer au mois de février notre brunch en collaboration avec Kenêya lunchbox.

Le brunch aura lieu au Club House Le Vallon le 07 Février 2021 de 11h00 à 14h00 et nous espèrons que ce sera le premier d’une longue série

Nous servirons des assiettes raisonnables afin que rien ne se jette et préparerons en quantité afin que tout le monde mange à sa faim et puisse se resservir au besoin.

Ce brunch ravira les végétariens, les végétaliens mais aussi les autres! Ce sera une occasion pour les sceptiques de venir découvrir cette cuisine riche, tant du point de vue gustatif que nutritif.

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Du 18 au 22 janvier 2021

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Lundi 18 Janvier

Carrot cake à la carotte & au cumin + Salade

Mardi 19 Janvier

Curry de banane plantain aux légumes verts & pois chiche

Mercredi 20 Janvier

Tarte à la courge et au fromage de chèvre + Salade

Jeudi 21 Janvier

Poulet au lait de coco + Haricots rouges & brocolis

Végétarien: Steak veggie + Haricots rouges au lait de coco & brocolis

Vendredi 22 Janvier

Poëlée de poireaux gratinés au four + Alloco

Dessert

Une part de Carrot Cake aux cacahuètes & nappage au chocolat

Plat: 6000 FCFA

Plat + Dessert: 7000 FCFA

Dessert seul: 1500 FCFA

(*) Tous les menus contiennent des protéines animales ou végétales

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Du 11 au 15 Janvier 2021

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Lundi 11 Janvier

Sauce feuille végétarienne & Boulettes de lentilles + Riz

Mardi 12 Janvier

One pot pasta aux champignons & lait de coco

Mercredi 13 Janvier

Tarte au thon + salade

Végétarien: Tarte aux légumes + Salade

Jeudi 14 Janvier

Poulet tandoori & Raïta au concombre + Riz

Végétarien: Tofu à la sauce aigre-douce + Riz

Vendredi 15 Janvier

Poëlée de poireaux gratinés au four + Accompagnement

Dessert

Une part de Cake à la banane & pépites de chocolat (commande la veille)

Yahourt au coulis de fruits maison

Plat: 6000 FCFA

Plat + Dessert: 7000 FCFA

Dessert seul: 1500 FCFA

(*) Tous les menus contiennent des protéines animales ou végétales

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Du 30 Novembre au 4 Décembre 2020

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Lundi 30 Novembre

Salade de lentilles au halloumi (fromage traditionel au liban) & légumes rôtis + Pain

Mardi 1er Décembre

Curry de chou-fleur à la courgette + Riz

Mercredi 2 Décembre

Omelette à la courge & aux poireaux + velouté de chou-fleur

Jeudi 3 Décembre

Chakchouka + Poulet grillé façon asiatique + Riz ou Pain au choix

Vendredi 4 Décembre

Sauce Arachide végétarienne + Alloco sans matière grasse

Options (+1000 FCFA)

Croquettes de thon, poulet, poisson ou haricot rouge au lait de coco si commandé en avance

(*) Les menus pourront être amenés à varier légèrement selon la disponibilité des produits

(**) Les oeufs sont des oeufs fermiers, ainsi que le poulet

(***) Tous les menus contiennent des protéines animales ou végétales

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Du 16 au 20 Novembre 2020

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Lundi 16 Novembre

Cake à la carotte, au cumin & à la cannelle + Salade

Mardi 17 Novembre

Lasagnes de légumes + Salade

Mercredi 18 Novembre

Bolognaise végétarienne aux lentilles vertes + Salade

Jeudi 19 Novembre

Poulet au curry & légumes + Riz mélangé Pour les végétariens: Courgettes & Pois chiche à la tomate et aux oignons + Pain

Vendredi 20 Novembre

Dhal de lentilles corail, avocat + Pain

Options (+1000 FCFA)

Croquettes de thon, poulet, poisson ou haricot rouge au lait de coco si commandé en avance

(*) Les menus pourront être amenés à varier légèrement selon la disponibilité des produits

(**) Les oeufs sont des oeufs fermiers, ainsi que le poulet

(***) Tous les menus contiennent des protéines animales ou végétales

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Jour 11: Dabou, l’Autre Rive, et fin du voyage…

Passion & Cannelle D'Abidjan à Tabaoulé 0 commentaire

L’Autre Rive est un hôtel étonnant. Au départ, on ne peut s’attendre à trouver un hôtel de ce standing à Dabou.

Situé au bord de la lagune, ses « lodges » s’égrènent le long du jardin qui descend progressivement vers la lagune, dans un style architecturale très moderne.

Le hall est décoré avec goût de beaux tableaux d’artistes Ivoiriens. Le coin bibliothèque met à disposition de nombreux ouvrages hétéroclites.

Avouons-le, nous avons aussi été un peu déçu par la dégradation de l’entretien et du service en comparaison de notre premier passage ici il y a deux ans. Cela est certainement dû à la situation difficile qui fait suite aux restrictions de circulation liées au Covid19. Nous espérons que cet hôtel gardera son standing et qu’il continuera à prouver que ce type d’établissement peut exister en Côte d’Ivoire.

Le « jardin » (est-ce que le mot est vraiment adapté?) est toujours aussi accueillant, descendant en pente douce vers la lagune, où nous attend un débarcadaire à partir duquel on peut apprécier la vue magnifique sur la lagune Ébrié.

Encore une nuit à l’Autre Rive, et demain matin, nous prendrons la route pour Abidjan. un peu plus d’une heure pour le retour, en traversant Yopougon. Retour à la vie citadine après quelques belles journées à découvrir ce beau pays, la Côte d’Ivoire.

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Jour 10: Direction Dabou

Passion & Cannelle D'Abidjan à Tabaoulé 0 commentaire

Malheureusement nous passons une seule nuit à Pauly plage. Il nous faut donc reprendre la route dès ce matin, d’autant plus que le trajet est un peu long jusqu’à notre prochaine destination (Dabou).

Une dernière petite promenade sur la plage (sous la pluie encore…) et il faut nous préparer

Un petit problème mécanique nous retarde, mais tout s’arrange en fin de matinée, et nous voilà partis!

Après quelques péripéties, nous arrivons à Dabou après 340 km de route, parfois un peu cahotique. La nuit est déjà tombée depuis un petit moment. Nous naviguons dans les ruelles de Dabou pour trouver le chemin de l’hôtel. L’Autre Rive, un hôtel surprenant. Dans un lieu surprenant.

La visite sera pour demain…

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