Nous publions désormais la lettre d’information « Echo des marchés » du
Conseil National de Lutte contre la vie chère sur notre site. Ce bulletin vous donne chaque semaine les tendances du marché des produits de grande consommation : produits vivriers, produits frais, produits manufacturés. Mais aussi des conseils et des astuces pour acheter moins cher.
Dans le numéro du 22 Janvier 2024:
« Le but de la surveillance de la qualité des produits mis sur le marché est de s’assurer, quelle que soit l’origine des produits, du respect de la réglementation en vigueur notamment en matière de santé et de sécurité des consommateurs et de leur garantir ainsi un niveau de protection élevé sur l’ensemble du territoire. Elle vise à donner confiance aux utilisateurs dans les produits qu’ils achètent. En quoi consiste cette surveillance ? Comment sont contrôlés les produits qu’on nous vend sur le marché ? Qu’est-ce qui est mis en œuvre pour protéger les consommateurs ? Eléments de réponse dans LE DOSSIER DE LA SEMAINE.
Aussi appelée herbe citron, jonc odorant ou encore verveine des îles, la citronnelle a des propriétés médicinales en décoction, mariée ou non à d’autres plantes. A la découverte des bienfaits de la citronnelle dans le rubrique LE PRODUIT DE SAISON.
Décongeler de la viande sans en altérer les qualités et les saveurs demande un minimum de temps. Mais en cas d’imprévu, il existe des alternatives pour cuisiner une viande congelée rapidement, tout en conservant ses vertus nutritionnelles et gustatives. Notre ASTUCE DE LA SEMAINE, simple et rapide vous aidera à décongeler votre viande sans la détériorer. »