Meal Prep : 4ème Jour

Aujourd’hui notre dernier Meal prep de la semaine.
Ça nous a demandé un peu de préparation mais c’est simple à faire!

Les ingrédients

  • Les patates douces qui restaient
  • La courge qui restait
  • Notre préparation de lentilles (Dhal)
  • Légumes rôtis restants (sauf les carottes qui étaient déjà finies!)
  • De l’avocat
  • Du fromage Feta
  • Et toujours nos pickels de choux

Préparation

  • Couper la courge comme sur la photo ou comme vous voulez mais vous devez pouvoir farcir et cuire dans la peau de la courge.
  • Enlever les graines de la courge.
  • Pratiquez des petites entailles dans la chair
  • Mettez vos épices préférées. Pour moi ça sera: curry, cumin, curcuma, un peu de sel et de poivre
  • Déposez sur le plat à four
  • Déposez les patates douces comme sur la photo
  • Faites des entailles sur les patates douces
  • Ajoutez des épices ; paprika, cannelle sur les patates douce
  • Mettez une cuillère à soupe d’huile d’olive sur tous vos légumes
  • Mélangez tous vos légumes pour que les épices s’amalgament
  • Mettez à cuire au four déjà chaud à 180° ou 150° selon votre four.
  • Lorsque la courge est presque cuite après environ 20/25 minutes, sortez la courge du four (Vous saurez lorsque c’est le cas en piquant avec une fourchette si elle rentre facilement dans la chair c’est bon)
  • Sortez la courge délicatement du four pour garder intacte la peau
  • Remettez au four pour faire gratiner 10 minutes

Dressage

Votre préparation est prête à être servie, dans la peau de la courge!

Nous l’accompagnerons avec le reste de patates douces roties et nos pickles de choux blancs

Bon appétit

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